Perentaart

• Herkomst Zwitserland
• Categorie Taart en gebak
• Perentaart recepten
• 12 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van sabrina
• 5 reviews

Ingrediënten

• 4 eieren
• snufje zout
• 100 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• citroenaroma
• 50 gram gesmolten boter
• 200 gram bloem
• 0.5 theelepel bakpoeder
• 3 rijpe peren
• 0.5 citroen
• poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spatel
• Bakvorm
• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de over voor op 175 graden C.
2. Vet een bakvorm van doorsnede 24 in met boter(50 gram).
3. Klop de eiwitten met een snufje zout(1 snufje) stijf en daarna apart de eierdooiers met de suiker(100 gram), vanillesuiker(1 zakje) en citroenaroma tot een schuimige massa.
4. Leg de eiwitten op het schuimige dooiermengsel.
5. Voeg de afgekoelde boter(50 gram) toe en spatel de bloem(200 gram), bakpoeder(0.5 theelepels) en nog een snufje zout(1 snufje) er geleidelijk doorheen.
6. Giet het deeg in de beboterde bakvorm en leg hierin de geschilde en in vieren gesneden peren(3) met de bolle kant naar boven.
7. Besprenkel de peren(3) met het sap van de halve citroen(0.5) en strooi er poeder suiker(100 gram) over.
8. Bak de taart op het rooster in het midden van de oven in 60 minuten goudbruin.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Chocolade-perentaart met schuim
  4
  1u30m
• Recept
  Perentaart met caramelsaus
  4
  45m
• Recept
  Kruidige appel-perentaart
  4
  1u10m
• Recept
  Appel-perentaart met walnoten
  4
  50m

Variaties op Perentaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker, vanillesuiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (5)

Perentaart heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.6 / 10 in 5 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Perentaart
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Perentaart
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (5)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek