Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bloem(325 gram), bakpoeder(1 theelepel), amandelen(100 gram), boter(125 gram), suiker(125 gram), eieren(3) en melk(0,5 deciliter) in een beslagkom doen en snel tot een glad deeg kenden.
Afdekken en 15 minuten in de koelkast laten rusten.
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
Vet een springvorm van Ø 28 cm in met een beetje boter(125 gram) en verdeel het deeg over de bodem.
Bak de bodem 45 minuten.
In de tussentijd de peren schillen, in vieren snijden en de klokhuizen verwijderen.
Honing(225 gram), water(250 milliliter) en perenbrandewijn in een pan aan de kook brengen, stukken peer toevoegen en enkele minuten laten koken (ze mogen niet te zacht worden).
Koek op een rooster laten uitdampen en afkoelen.
Peren in een zeef of vergiet laten uitlekken.
Als bodem en peren zijn afgekoeld, de peerstukjes op de koek rangschikken.
Couverture au-bain-marie laten smelten en over de peren gieten.
Zorg ervoor dat de hele koek bedekt is.
De chocolade in de koelkast laten opstijven.
Slagroom(125 milliliter) met vanillesuiker(1 pakje) stijfkloppen en de taart ermee bespuiten.

Variaties op Perentaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Perentaart
Variatie	Aantal	Gang
Perentaartje	3	Taart en gebak
Perentaart	2	Taart en gebak
Chocolade-perentaart met schuim	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1175 kcal	58%	4700 kcal
Vetten	45 g.	64%	180 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	168 g.	64%	672 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	31 g.	34%	124 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Perentaart