Perzik-yoghurtbavarois

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 4 blaadjes gelatine
• 3 perziken
• 200 milliliter volle yoghurt
• 1-2 theelepels citroensap
• 1 zakje vanillesuiker (8 gram)
• 3 eetlepels suiker
• 200 milliliter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Week de gelatine(4 blaadjes) in water.
2. Overgiet de perziken(3) met kokend water.
3. Verwijder de schil en ontpit de perziken(3).
4. Pureer 2 perzikhelften.
   Knijp 1 blaadje gelatine(4 blaadjes) uit en los hem op laag vuur op.
   Roer 1 eetlepel perzikpuree door de gelatine(4 blaadjes).
5. Roer het perzik-gelatinemengsel door de overige perzikpuree.
   Spoel 4 dessertschaaltjes koud af en verdeel de puree over de schaaltjes.
6. Zet in de koelkast
   Meng de yoghurt(200 milliliter) met het citroensap(1,5 theelepels), de vanillesuiker(1 zakje) en de suiker(3 eetlepels).
7. Knijp 3 blaadjes gelatine(4 blaadjes) uit en los ze op laag vuur op.
8. Roer 4 eetlepels yoghurt(200 milliliter) door de gelatine(4 blaadjes).
9. Roer het yoghurt(200 milliliter)-gelatinemengsel door de overige yoghurt(200 milliliter).
10. Zet de yoghurt(200 milliliter) ca. 15 minuten in de koelkast.
    Snijd de overige perziken(3) klein.
11. Klop de slagroom(200 milliliter) stijf en meng hem door het yoghurtmengsel.
12. Schep de perzik erdoorheen.
    Verdeel het perzik-yoghurtmengsel over de schaaltjes en zet minimaal 4 uur in de koelkast.
13. Houd de schaaltjes kort in warm water en keer ze om op een bordje.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Yoghurtbavarois met kumquat
  4
  2u20m
• Recept
  Honing yoghurtbavarois
  4
  10u
• Recept
  MonChou-perzik-pudding
  4
  4u30m
• Recept
  Pavlova met perzik en bosbessen
  4
  1u35m
• Recept
  Tarte tatin met perzik
  4
  35m
• Recept
  Perzik met een amandelkorst
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  vanillesuiker en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  yoghurt en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Perzik-yoghurtbavarois heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Perzik-yoghurtbavarois
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek