Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Dep de schnitzels droog en snijd ze doormidden.
Klop de schnitzels platter.
Bestrijk de schnitzels met pesto(5 theelepels).
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en beleg elke schnitzel met 1 plakje parmaham(8 plakjes ), vouw elke schnitzel dubbel en steek vast met een cocktailprikker.
Snijd het loof van de wortels, maar laat daarbij een klein beetje zitten.
Schrap de wortels en halveer ze in de lengte.
Kook de wortels 10-12 minuten in een pan met ruim kokend water met wat zout(1 stuk) en suiker(1 stuk).
Was de citroen(1 stuk) met heet water, wrijf hem droog en rasp de schil er fijn af.
Halveer de citroen(1 stuk), en pers de helft uit.
Was het basilicum, schud het droog en pluk de blaadjes van de takjes.
Verhit de olie in een koekenpan.
Bak er de kalkoenschnitzels portiegewijs 2-3 minuten per zijde in.
Giet de wortels af.
Bestrooi met 1-2 theelepels suiker(1 stuk) en wentel er de wortels in tot hij karamelliseert.
Roer de boter(2 eetlepels), het citroensap, de citroenschil en het basilicum door de wortels.
Neem de schnitzels uit de pan.
Blus het braadvet af met 2-3 eetlepels water.
Druppel het braadvet over de schnitzels.
Serveer met de citroenwortels.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	16 kcal	0%	64 kcal
Vetten	1 g.	1%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pestoschnitzel met citroenworteltjes