Peters appeltaart met amandelspijs en abrikozenjam

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Beboter een springvorm (24 cm doorsnede).
Zeef de bloem(300 gram), het bakpoeder(0.5 zakjes), 160 gram suiker(2 eetlepels)(210 gram), de vanillesuiker(1 zakje) en wat zout(1 stuk) in de kom.
Snijd de koude boter(1 stuk)(200 gram) in kleine stukjes en voeg hem toe aan het bloemmengsel.
Klop het ei(1 stuk) los en giet 2/3 ervan in de beslagkom.
Kneed het geheel tot een samenhangend deeg.
Laat het deeg op een koele plaats rusten ca. 30 minuten, Schil de appels(1 kilo) en snijd ze in vieren.
Verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Meng de rozijnen(50 gram), de krenten(50 gram), de walnoten(50 gram), 50 gram suiker(2 eetlepels)(210 gram), de kaneel(3,5 theelepels), de jam en het citroensap(3 theelepels) door de appels(1 kilo).
Gebruik 2/3 deel van het deeg om de bodem en de zijkanten van de springvorm te bedekken.
Rol de amandelspijs(100 gram) op wat bloem(300 gram) uit tot een ronde plak ter grootte van de springvorm en bedek daarmee de bodem.
Verdeel het appelmengsel over de spijs.
Maak van de rest van het deeg dunne rolletjes en druk deze plat.
Leg de stroken kruislings over de appels(1 kilo).
Bestrooi de taart met amandelschaafsel(25 gram) en 2 eetlepels suiker(2 eetlepels)(210 gram).
Bestrijk de deegstrookjes en randen met de rest van het ei(1 stuk).
Bak de appeltaart ca. 1 uur en 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
Laat de taart minstens 1 uur in de vorm afkoelen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	373 kcal	18%	4476 kcal
Vetten	22 g.	32%	264 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	32 g.	12%	384 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	18 g.	20%	216 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Peters appeltaart met amandelspijs en abrikozenjam