Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Kalkoen recepten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de abrikozen(500 gram), halveer ze en verwijder de pit.
Was de lente-uitjes en snijd ze in ringen.
Dep het vlees droog en snijd het in blokjes.
Verhit de olie(2 eetlepels) in een grote pan.
Bak hierin portiesgewijs het vlees krachtig aan.
Breng op smaak met zout en peper(1 stuk) en neem het uit de pan.
Bak de abrikozen(500 gram) in het hete braadvet kort aan en neem ze uit de pan.
Verdeel het vlees en de abrikozen(500 gram) in 4 kleine ingevette ovenschaaltjes of in een grote ovenschaal.
Verhit 1 eetlepel boter(1 eetlepel) in het braadvet.
Fruit de lente-uitjes.
Stuif de kerrie(2,5 theelepels) eroverheen en fruit hem kort mee.
Roer er ca. 375 mililiter water, de slagroom(150 milliliter) en het bouillonblokje doorheen en breng aan de kook.
Roer de maïzena glad met een beetje water.
Roer het door de saus en breng hem alsnog aan de kook.
Breng de saus op smaak.
Giet de saus over het vlees en de abrikozen(500 gram) en bestrooi met het amandelschaafsel(4 eetlepels).
Bak de schotel 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
Serveer er bijvoorbeeld rijst bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	711 kcal	35%	2844 kcal
Vetten	37 g.	53%	148 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	82 g.	31%	328 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pikante kalkoencurry