Pistou-soep

• Herkomst Belgie
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 5 min.
• Kookboek van pitoe
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 niet te grote uien
• 2 knoflookteentjes
• 1 grote tomaat
• 1 grote wortel
• 1 kleine aardappel
• 100 gram fijngehakte sperzieboontjes
• 1 blokje kippenbouillon met 1.5 liter water
• 3 eetlepels boter
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 takje basilicum
• zout
• versgemalen peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Pel de uien(2) en de tomaat(1 stuk) en snijd in kleine blokjes.
2. Schil de aardappel(1 stuk) en de wortel(1 stuk) en snijd eveneens in blokjes.
3. Laat de helft van de boter(3 eetlepels) in een kookpan smelten en stoof de groenteblokjes, samen met de fijngehakte sperzieboontjes(100 gram) in circa 20 minuten gaar.
4. Breng het water met het bouillonblokje aan de kook.
5. Voeg er de groenten, zout(1 stuk) en peper(1 stuk) aan toe en de geperste knoflookteentjes(2) en laat nog eens 20 minuten koken.
6. Hak het basilicium zeer fijn en vermeng met de olijfolie(2 eetlepels).
7. Haal de bouillon van het vuur en voeg er al roerend de olijfolie(2 eetlepels) aan toe.
8. Dien de soep onmiddellijk op.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Lichtgebonden soep van ui, gewassen met aardappelen
  4
  1u45m
• Recept
  Soep van wijting
  4
  45m
• Recept
  Broccolicrème soep met feta
  4
  40m
• Recept
  Soep met Kippenbouten
  4
  50m
• Recept
  Soep van witloof-broccoli
  4
  35m
• Recept
  Gebakken soep (gekruid)
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  kippenbouillon en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pistou-soep
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek