Pittige indische gehaktballetjes

• Herkomst Indonesie
• Categorie Snacks
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van lennon
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram gehakt naar keuze
• 1 ei
• 2 eetlepel ketjap
• 2 theelepels gehakte knoflook, ingemaakt (of 1-2 tenen gehakt)
• 2 theelepels sambal oelek
• 1 theelepel djinten
• 1 theelepel ketoembar (korianderzaad)
• 1 theelepels sereh (citroengras)
• paneermeel, naar bevinden
• boter of olie
• 1 kleine rode ui, gesnipperd (optioneel)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Meng het gehakt(500 gram) met het ei(1 stuk).
   Voeg alle kruiden (naar smaak kan je met de hoeveelheden varieren) en de knoflook(2 theelepels) toe.
2. Als dit goed gemengd is ook de ketjap(2 eetlepels) en de sambal toevoegen en goed mengen.
3. Indien ook de ui(1 stuk) gewenst is, deze ook toevoegen en goed door het gehakt(500 gram) mengen.
   Afhankelijk van hoe 'nat' het geheel is paneermeel(1 stuk) toevoegen.
   Kleine balletjes rollen.
   De balletjes in een wok of koekenpan met boter(1 stuk) of olie, rondom mooi bruin bakken.
4. Heerlijk als borrelhap!
   
   Zowel koud als warm te serveren.
   Tevens heerlijk bij een gerecht met bijv.
5. sajoer boontjes en rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Indische gehaktballetjes
  4
  15m
• Recept
  Zweedse gehaktballetjes
  4
  30m
• Recept
  Indische Aardappelkroket
  4
  30m
• Recept
  Pittige gehaktballen
  4
  30m
• Recept
  Gehaktballetjes met brie en walnoot
  4
  30m
• Recept
  Gehaktballetjes in tomatensaus
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal oelek
• Gluten
  sambal oelek en paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap
• Suiker
  ketjap past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  paneermeel en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  ketjap is niet geschikt voor een soja-intollerantie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Pittige indische gehaktballetjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pittige indische gehaktballetjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek