Pittige rode linzensoep

• Herkomst Turkije
• Categorie Maaltijdsoepen
• 4 personen
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van Catlis
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3 eetlepel olie
• 1 grote ui, fijngesneden
• 2 theelepel geraspte gemberwortel
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 groene peper, fijngesneden (zaadjes eruit halen)
• 250 gram rode linzen
• 1 tot 1.5 groentebouillon (van tablet)
• 1 eetlepel citroensap
• zout
• - 0.5 theelepel garam masala (kerriepoeder)
• - 0.5 theelepel gemalen gemberpoeder
• - 0.5 theelepel cayennepeper
• - 0.5 theelepel gemalen komijn
• - 1 theelepel geel mosterdzaad

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Stap 1
   2 eetlepels olie(3 eetlepels) verhitten en ui(1 stuk), gember, knoflook en groene peper(1 stuk) 5 min.
2. Zachtjes bakken.
   Linzen(250 gram) en bouillon toevoegen en mengsel op zacht voor 30 min laten koken, tot linzen(250 gram) gaar zijn.
   Citroensap(1 eetlepel) en zout(1 stuk) toevoegen.
   
   Stap 2
   Intussen rest van olie(3 eetlepels) op zacht vuur verwarmen en garam masala(0.5 theelepels), gemberpoeder(0.5 theelepels), cayennepeper(0.5 theelepels), komijn(0.5 theelepels) en mosterdzaad(1 theelepel) afgedekt 1-2 min.
3. Verwarmen, tot mosterdzaadjes gaan poffen (ik schuif dan het pannetje ook een beetje heen en weer (echt een deksel gebruiken)).
   
   Stap 3
   Vlak voor het serveren kruidenmengsel door soep roeren en soep zo nodig op smaak brengen met zout(1 stuk) en citroensap(1 eetlepel).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Linzensoep [pikant]
  4
  45m
• Recept
  Rode linzensoep
  4
  30m
• Recept
  Turkse linzensoep
  4
  45m
• Recept
  Linzensoep "Traditioneel"
  4
  2u
• Recept
  Linzensoep (veganistisch)
  4
  1u
• Recept
  Linzensoep met kabeljauw
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentebouillon
• Mosterd
  mosterdzaad is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pittige rode linzensoep
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek