Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van jaccor
4 reviews

Pittige varkenshaas in spek en bladerdeeg

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Deegroller
Vijzel
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwijder de zaden en zaadlijsten uit de pepers(2) en snijd deze klein.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Maak de ui schoon en snipper deze fijn.
Wrijf de pepers(2), knoflook, ui, peper, paprikapoeder(1 theelepel) en kerriepoeder(1.5 theelepels) tot een pasta in een vijzel.
De oven voorverwarmen op 200 °C
Bak de varkenshazen in de olijfolie rondom bruin.
Haal de varkenshaas uit de pan
Leg de plakken spek(200 gram) in twee delen op het werkblad.
Laat de pakken spek(200 gram) elkaar iets overlappen.
Strijk de kruidenpasta over het spek(200 gram).
Leg de varkenshazen op de spek(200 gram) en rol de spek(200 gram) er omheen.
Als je losse plakken bladerdeeg(1 pakje) hebt even aan elkaar rollen met een deegroller.
Rol het bladerdeeg(1 pakje) tot 2 een langwerpige plakken.
De hoeveelheid plakken hangt af van de grote van de varkenshazen.
Leg de in spek(200 gram) gerolde varkenshaas op het bladerdeeg(1 pakje) en maak hiervan een mooi dicht pakketje
Bak het gehele in de oven in 20 minuten mooi bruin.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (4)

Pittige varkenshaas in spek en bladerdeeg heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 4 recensies
RESET

Vond het niet lekker. De pasta was mijn inziens veel te overheersend. 20 minuten in de oven was ook te weinig, vlees was nog rauw.

Johanna 25 december 2017

De bloem wordt gebruikt om het werkblad te bestrooien en bladerdeeg uit te rollen

jaccor 3 december 2014

In het recept staat nergens vermeld waar ei en bloem gebruikt wordt.

Godelieve 30 november 2014

Lekker en makkelijk recept. Iedereen was er enthousiast over. Ik vind dit een aanrader!

Jamie 8 augustus 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1741 kcal	87%	6964 kcal
Vetten	60 g.	86%	240 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	53 g.	20%	212 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pittige varkenshaas in spek en bladerdeeg