Pomme duchesse

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van wappie_bloemetje
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 kilo aardappelen kruimig, geschild
• 1 ei, losgeklopt
• 100 gram boter, op kamertemperatuur
• 1 mespunt nootmuskaat

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spuitzak
• Bakplaat
• Oven
• Pureestamper
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen(1 kilo) in water met zout in 20 minuten gaar.
2. Giet af, maar vang een kopje van het kookvocht op.
3. Stamp de aardappelen(1 kilo) met de pureestamper tot puree.
4. Roer met een houten lepel het ei(1 stuk) en de boter(100 gram) tot een smeuïge massa en meng door de puree.
5. Voeg indien nodig wat kookvocht toe.
6. Breng op smaak met de nootmuskaat(1 stuk), peper en zout.
7. Verwarm de oven voor op 190 °C.
8. Schep de puree in de spuitzak en spuit rozetten van ca. 4 cm doorsnee op een met bakpapier beklede bakplaat.
9. Bak ze in ca. 25 minuten in het midden van de oven goudbruin.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Puree duchesse
  4
  45m

Variaties op Pomme duchesse

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Pomme duchesse heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pomme duchesse
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Pomme duchesse
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek