Pompoen-wortelsoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Wortelsoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van lucyvader
• 2 reviews

Ingrediënten

• 1 kilo pompoen
• 350 gram winterwortel
• 1.5 liter bouillon van 2 tabletten
• 3 eetlepels olijfolie
• 4 sjalotjes
• 1 theelepel komijn
• zout
• 125 milliliter creme fraiche
• 0.5 eetlepel koriander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Soeppan

Bereidingswijze

1. Snijd de winterwortel(350 gram) in stukjes.
2. Verwijder de zaadjes en schil van de pompoen(1 kilo) en snijd hem in stukjes.
3. Verwarm de bouillon(1.5 liter).
4. Verhit de olijfolie(3 eetlepels) in een soeppan en bak al roerend de pompoen(1 kilo) met wortel en sjalotjes(4) 10 minuten.
5. Voeg de komijn(1 theelepel) met zout(1 stuk) toe.
6. Schenk de bouillon(1.5 liter) bij het geheel en breng het aan de kook.
7. Kook de soep in 30 minuten gaar.
8. Pureer de soep in een soepterrine.
9. Schep de creme fraiche door de soep en bestrooi het gerecht met koriander(0.5 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Wortelsoep met komijn
  4
  40m
• Recept
  Prei-wortelsoep
  4
  40m
• Recept
  Indiase pittige wortelsoep
  4
  1u
• Recept
  Pompoen soep met cantharellen
  4
  40m
• Recept
  Pompoen soep
  4
  50m
• Recept
  De makkelijke wortelsoep
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  bouillon en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Pompoen-wortelsoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pompoen-wortelsoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek