Herkomst Belgie
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 20 min.
Kookboek van Muck
Schrijf een review

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pompoen:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de pompoen in parten, verwijder de zaden en plaats de parten in een grote ovenschaal.
- Snijd de knoflook fijn en meng dit met de olijfolie, peper en salie.
- Sprenkel het oliemengsel over de pompoen heen en strooi er wat zeezout overheen.
- Zet de schaal in de oven tot de pompoen donker is geworden en het vruchtvlees zacht is geworden (ongeveer drie kwartier).
- Haal de schil van de pompoen af en prak het vruchtvlees tot grove stukken.

Risotto:
- Snipper de ui en fruit deze aan.
- Bak de rijst mee tot deze glazig is.
- Snijd de knoflook fijn en bak deze even mee.
- Voeg beetje bij beetje de bouillon toe tot de risotto klaar is.
- Voeg de stukjes pompoen toe en meng het.

Lekker met wat geraspte Parmezaanse kaas, wat plakjes uitgebakken bacon of pancetta of wat geroosterde pijnboompitten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	379 kcal	18%	1516 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	79 g.	30%	316 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pompoenrissotto