Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding.
Snijd de sjalot en het Spaanse pepertje zonder pitten brunoise, de wortels, tomaat in plakken en de pompoen(0.25) carré (ribbe 2,5 cm).
Bereiding.
Fruit de sjalot in olijfolie(2 eetlepels) aan.
Vervolgens de rest van de groenten even aanzetten.
Dit om de smaakjes beter vrij te krijgen.
Giet daarna 2 liter water met de bouillonblokje bij en laat het geheel 1 5 minuten sudderen.
De laatste 5 minuten een laurierblaadje toevoegen.
Op het laatst laurierblad verwijderen en de soep grof pureren.
Voor het opdienen nog wat peterselie(2 eetlepels) over de soep strooien.

Variaties op Pompoensoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Pompoensoep
Variatie	Aantal	Gang
Pompoensoep	40	Soepen
Pittige pompoensoep	5	Maaltijdsoepen
Thaise pompoensoep	2	Maaltijdsoepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Pompoensoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Mamariaoma, Bedankt voor je reactie, het recept is echt voor 2 ltr, daar het anders veel te zout wordt. Bovendien is de harissa erg scherp en is het een dunne pompoensoep, maar je kunt hem natuur... Lees reactie

hfbrons 28 februari 2014

Beste, de soep staat momenteel nog te pruttelen. Ik heb alleen veel minder water toegevoegd dan de 2 liter die je aangeeft. Moet het soms 2 deciliter zijn? Ook heb ik Spaanse peper verruild door samba... Lees reactie

Mamariaoma 16 september 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	48 kcal	2%	192 kcal
Vetten	0 g.	1%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pompoensoep