Pompoensoep met kerrie

• Herkomst Nederland
• Categorie Maaltijdsoepen
• Pompoensoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van lucyvader
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 ui
• 250 gram pompoen
• 30 gram boter
• 0.5 rode peper
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 1 liter kippenbouillon van 2 tabletten
• 4 eetlepels slagroom
• 1 eetlepel bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Pel de ui(1 stuk) en snipper hem in stukjes.
2. Hol de pompoen(250 gram) uit op 2 cm van de rand en snijd het vruchtvlees in blokjes.
3. Smelt de boter(30 gram) in een ruime pan en fruit de ui(1 stuk) 1 minuut.
4. Voeg de pompoenblokjes toe en bak het al roerend 2 minuten.
5. Was de rode peper(0.5), verwijder de zaadjes en snijd hem in ringetjes.
6. Voeg de rode peper(0.5) en kerriepoeder(1 eetlepel) toe aan het pompoenmengsel en bak het nog 1 minuut mee.
7. Schenk de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook.
8. Laat de pompoen(250 gram) in 20 minuten zacht en gaar worden.
9. Pureer de soep.
10. Schep de pompoensoep in de uitgeholde pompoen(250 gram) of in een soepterrine.
11. Garneer de soep met een eetlepel stijfgeslagen slagroom(4 eetlepels) en bieslook(1 eetlepel).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Pompoensoep
  4
  20m
• Recept
  Pompoensoep met venkel
  4
  30m
• Recept
  Pompoensoep met geroosterde knoflook
  4
  1u
• Recept
  Pompoensoep
  4
  40m
• Recept
  Pittige pompoensoep
  4
  1u30m
• Recept
  Pompoensoep
  4
  25m

Variaties op Pompoensoep met kerrie

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Pompoensoep met kerrie heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pompoensoep met kerrie
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Pompoensoep met kerrie
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek