Pompoensoep met venkel

• Herkomst Nederland
• Categorie Maaltijdsoepen
• Pompoensoep recepten
• 6 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van suusness
• 2 reviews

Ingrediënten

• 1 kleine pompoen van ongeveer 1.5 kilo
• 1 grote gesnipperde ui
• 1 fijngesnipperde venkelknol
• 1 eetlepel boter
• 2 eetlepels kerriepoeder
• 1 theelepel ketoembar/koriander
• 1 theelepel anijszaad
• 1.5 liter groenten of kippenbouillon
• vers gemalen peper
• zout naar smaak
• snufje cayennepeper
• 125 milliliter room
• doosje afgeknipte tuinkers of verse koreander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Snijd de pompoen(1 kilo) doormidden en verwijder de pitten en draden.
2. Snijd de pompoen(1 kilo) dan in grove stukken.
3. Verhit een pan met dikke bodem en fruit daarin de gesnipperde ui(1 stuk) en venkel glazig.
4. Fruit de kerrie, koriander en anijszaadjes even mee.
5. Doe dan de stukken pompoen(1 kilo) erbij en giet de bouillon erbij.
6. Doe de deksel op de pan en laat zachtjes koken tot de pompoen(1 kilo) zacht is. (20 minuten) Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en cayennepeper(1 snufje).
7. Roer de room(125 milliliter) erdoor en garneer de soep met de vers gehakte kruiden.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Pompoensoep
  4
  20m
• Recept
  Pompoensoep met kerrie
  4
  50m
• Recept
  Pompoensoep met geroosterde knoflook
  4
  1u
• Recept
  Pompoensoep
  4
  40m
• Recept
  Pittige pompoensoep
  4
  1u30m
• Recept
  Thaise pompoensoep
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter en room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Pompoensoep met venkel heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pompoensoep met venkel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek