Herkomst Zuid-afrika
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 3 uur
Kookboek van c4th
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Pan
Grote schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de spliterwten en de olifantsbonen een nacht wellen.
Snijd de wortels, paprika(0.5), bleekselderij(2 stengels) en bosuitjes(3) klein.
Doe alles in een grote schaal.
Voeg ook de kool(200 gram), erwten(150 gram) en bonen(100 gram) toe.
Bestrooi met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en meng alles door elkaar.
Snijd het vlees in blokjes en bak het in kleine porties tegelijk rondom goed bruin.
Schep de bruin gebakken vleesblokjes in een schaal.
Voeg bij iedere porties een beetje van de 50 gram roomboter(1 stuk)(50 gram) toe.
Als al het vlees is gebakken, bestrooi het in de schaal met wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Doe de bouillon in de pan en kook in een minuutje alle vleesbaksels los.
Giet de bouillon daarna terug in de kan.
Doe nu, laag om laag, groente- en vleesmengsel in de slowcooker.
Strooi bovenop de fijngesneden peterselie(1 stuk).
Gooi de bouillon er op en zet de slowcooker voor 9 a 10 uur op low.
Niet doorroeren!
Serveren met in-de-schil-gekookte aardappels(2 kilo) en roomboter(1 stuk)(50 gram).
Als je geen slowcooker hebt, dan kan het ook gestoofd worden.
Doe dan ook laag om laag, groente- en vleesmengsel in de braadpan.
Zet het op een klein sudderpitje en laat een circa 3 uur stoven, ook hier:
Niet doorroeren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	338 kcal	16%	2028 kcal
Vetten	13 g.	18%	78 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	9%	6 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	3%	6 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	6%	0 g.
Koolhydraten	14 g.	5%	84 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	1 mg.	0%	6 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Potje Kos