Powerbreakfast Gegrilde Groente en Omelet met pittige Chorizo

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd eerst de groente in dunne plakjes.

Leg de groente op een groot bord en bestrijk met olijfolie(1 scheutjes).
Besprenkel met peper(1 stuk), zout(1 stuk) en eventueel een hotsaus naar smaak.

Pers een kwart limoen(1 stuk) over de groente uit en laat vervolgens even staan.

Zet de grillpan op het vuur zodat deze goed heet wordt.
Geen olie toevoegen.

Snijd de ui(0.5) en de knoflook fijn

Snijd de chorizo(0.25) in plakjes.

Neem de 2 eieren(2) en kluts deze in een maatbeker.
Voeg eventueel een beetje melk(1 stuk) toe.
Voeg peper(1 stuk) en zout(1 stuk) toe naar smaak.

Leg de plakjes groente in de grillpan en begin tegelijkertijd met het onderstaande.
LET OP:
de groente hoeven maar heel kort gegrild te worden dus houd deze goed in de gaten en keer halverwege om.

Fruit de ui(0.5) en de knoflook in de koekenpan en voeg vervolgens de chorizo(0.25) toe.

Bak de chorizo(0.25) kort mee en voeg dan het eiermengsel toe.

Bak het geheel op een matig vuur tot dat de bovenkant gestold is.

Snijd de avocado(0.5) in reepjes en leg op het bord.
Gebruik 1/4 limoen(1 stuk) en besprenkel met limoensap en peper(1 stuk) en zout(1 stuk).

Leg de gegrilde groente netjes per soort op het bord.

Leg de dubbelgevouwen omelet op het bord. (als variatie kan je deze vullen met pittige tomatensalsa.)

Leg als garnering de partjes limoen(1 stuk), die over zijn, op het bord.

Knijp de partjes limoen(1 stuk) uit over het ei en bon apetit!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	371 kcal	18%	371 kcal
Vetten	22 g.	31%	22 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	18 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Powerbreakfast Gegrilde Groente en Omelet met pittige Chorizo