Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Prei-paprikaschotel met vleesreepjes en aardappelpuree

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 250 graden C.
vet een ovenschaal in.
Maak de paprika(1 stuk) schoon en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
Snijd de hamlappen(400 gram) in smalle reepjes en meng de chilipoeder(1 theelepel) erdoor.
Verhit de helft van de boter(40 gram) in een braadpan en roerbak het vlees in ca. 5 minuten rondom bruin en gaar.
Schep het vlees met een schuimspaan uit de pan.
Doe de rest van de boter(40 gram) in de pan.
Schep de paprika(1 stuk) en de prei(500 gram) erdoor en voeg wat water toe.
Smoor de groenten, afgedekt zachtjes ca. 10 minuten.
Maak de witte basissaus uit mijn receptenboek en voeg de ham(3 eetlepels) en de kaas(3 eetlepels) toe.
Roer de saus door het preimengsel en meng het vlees erdoor.
Schep het geheel in de ovenschaal.
Schil en was de aardappels(1 stuk).
Snijd ze in stukken, kook ze, giet ze af en stamp ze fijn.
Voeg de melk(1 stuk), zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk) toe en maak er een gladde puree van, dek met de puree het vleesgroentemengsel af.
Laat het gerecht in het midden van de oven in ca. 30 minuten goudbruin worden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	239 kcal	11%	956 kcal
Vetten	14 g.	20%	56 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	3%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Prei-paprikaschotel met vleesreepjes en aardappelpuree