Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Koekenpan
Pan
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zeef de bloem(200 gram) met wat zout(1 stuk)(1 stuk) boven een kom, voeg de koude boter(100 gram) toe en snijd die met 2 messen in kleine stukjes door de bloem(200 gram).
Voeg 4 eetlepels ijskoud water toe en kneed het deeg snel tot een samenhangende bal.
Laat het deeg afgedekt in de koelkast ca. 1 uur rusten.
Rol vervolgens het deeg uit en bekleed hier een ingevette quichevorm mee (doorsnede 24 cm).
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Maak ondertussen de vulling klaar.
Pel en snipper de ui(1 stuk).
Halveer de preien(3) in de lengte, was ze en snijd het lichtgroene en witte gedeelte van de prei in stukjes van ca. 6 mm.
Snijd het ontbijtspek(100 gram) in reepjes.
Verhit de boter(100 gram) in een koekenpan en bak het spek zachtjes uit.
Voeg de ui(1 stuk) en de prei toe en bak het geheel al omscheppend ca. 5 minuten.
Schep het mengsel met een schuimspaan uit de pan en laat afkoelen.
Klop de roomkaas(200 gram) samen met de zure room(1 stuk) met een mixer goed doorelkaar en klop er vervolgens één voor één de eieren(4) door.
Breng pittig op smaak met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verdeel het preimengsel over de bodem en schenk het roomkaasmengsel erover.
Bak de quiche in het midden van de oven in ca. 45 minuten.
Warm of koud het is allebei lekker.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	601 kcal	30%	2404 kcal
Vetten	49 g.	70%	196 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	42 g.	16%	168 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Prei-quiche