Preisalade met langoustines en appelsaus

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Meng voor de marinade het sap van 1 citroen, de korianderzaadjes(20) en wat versgemalen zwart peper(1 stuk).
Snijd de uiteinden van de preien(8) en verwijder het buitenste blad.
Snijd ze in de lengte 1-2 cm in en spoel ze goed schoon onder koud stromend water.
Snijd de preien(8) in stukjes van ca. 2 cm.
Blancheer ze 3-4 minuten in gezouten kokend water.
Spoel af met koud water.
Maak de langoustines(8) schoon, verwijder de kop en het pantser, maar laat de staart eraan zitten.
Leg ze 20 minuten in de marinade.
Maak de avocado(1 stuk) schoon en snijd hem in dunne plakjes.
Besprenkel met het sap van een halve citroen.
Snijd de helft van de appel in zeer dunne plakjes.
Besprenkel met het sap van de overgebleven halve citroen.
Rasp de andere helft van de appel, zonder schil.
Voeg 3 eetlepels olijfolie(4 eetlepels) en tabasco(2 druppels) toe en breng op smaak.
Bak de langoustines(8) in ca. 5 minuten in een koekenpan met wat olijfolie(4 eetlepels) gaar.
Rangschik avocado(1 stuk), appel, prei en de langoustines(8) op een bord.
Verdeel de appelsaus erover en bestrooi met venkelgroen en bieslook.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	115 kcal	5%	460 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Preisalade met langoustines en appelsaus