Herkomst Nederland
Categorie Vegetarisch
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Preistampot recepten
4 porties
Bereiden 15 min.
Kookboek van meikevanderlaan
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

4 eetlepels olie
2 zakken gesneden prei ? 300 gram
1-2 theelepels kerriepoeder
2 bakjes shii-takes ? 100 gram
1 eetlepel sojasaus
2 pakken koelverse aardappelpuree met boter ? 450 gram
100 gram cashewnoten (gezouten), grof gehakt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Wok
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm 2 eetlepels olie(4 eetlepels) in een grote koekenpan of wok en roerbak hierin de prei(2 zakken) 5 minuten op hoog vuur.
Breng op smaak met zout, peper en de kerriepoeder(1,5 theelepels).
Leg de prei(2 zakken) apart.
Verhit de rest van de olie(4 eetlepels) in de pan en bak hierin de shii-takes(2 gram) al omscheppend op hoog vuur in 5 minuten gaar en bruin.
Breng ze op smaak met de sojasaus(1 eetlepel) en (versgemalen) peper.
Verwarm de aardappelpuree(2 pakken) volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep de prei(2 zakken) er losjes doorheen.
Schep vervolgens op een handje na de cashewnoten(100 gram) door het stampotje.
Verdeel de stampot over de borden, schep de paddenstoelen op de stampot en strooi de rest van de cashewnoten(100 gram) eroverheen.
Tip In plaats van shii-takes(2 gram) kun je ook kastanjechampignons gebruiken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	268 kcal	13%	1072 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Preistampotje met noten en shii-takes