Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Schil de aardappels(1 kilo).
Was en snijd de aardappels(1 kilo) in stukken.
Zet ze op in een laagje koud water met een snufje zout(1 theelepel) en kook de aardappels(1 kilo) in ca. 20 minuten gaar.
Giet ze af en stamp ze fijn.
Snijd de olijven(150 gram) in dunne plakjes.
Pel de teentjes knoflook(3 teentjes) en snijd ze fijn.
Verhit in een ruime koekenpan 3 eetlepels olijfolie en bak hierin de knoflook (ca. 2 minuten).
Voeg de preiringen toe en laat dit op een matig vuur in ongeveer 5 minuten gaar en zacht worden.
Voeg het preimengsel, de olijven(150 gram), de melk(1.5 deciliter) en naar smaak zout(1 theelepel) en peper(1 theelepel) toe aan de aardappels(1 kilo) en warm de stamppot ca. 3 minuten op een laag vuur zachtjes door.
Bestrijk de kabeljauwfilets(4) en een heet grillrooster met wat olie.
Leg de kabeljauwfilets(4) op het rooster en laat ze onder de grill in ongeveer 6 minuten gaar worden.
Tussentijds 1 maal keren.
Bestrooi de filets naar smaak met wat zout(1 theelepel) en peper(1 theelepel).
Schep het prei(500 gram)-olijvenstamppotje in 4 warme diepe borden en leg hier de gegrilde kabeljauwfilets(4) op.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	85 kcal	4%	340 kcal
Vetten	4 g.	6%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	8 g.	3%	32 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Preistamppotje met kabeljauw