Preitaart

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 brioches
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van nana
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 150 gram ham in blokjes
• 500 gram prei
• 1 eetlepels olie
• 2 eetlepels kerriepoeder
• 2 theelepels gemberpoeder
• 4 eetlepels sojasaus
• 3 eieren
• 4 kleine tomaten
• 0.5 deciliter water
• zout
• peper
• 1 deciliter witte wijn

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Voeg de bloem(200 gram), het zout(1 stuk) en de boter(100 gram) toe in een kom.
   Snij de boter(100 gram) in kleine stukjes.
   Roer vervolgens het grootste gedeelte van het water(0.5 deciliter) erbij.
   Kneed het mengsel zodat er een soepel deeg overblijft.
   Verpak het deeg in deeg in huishoudfolie en laat het in de koelkast voor circa een uur rusten.
   Snijd de prei(500 gram) in dunne ringetjes en was ze goed. .
   Verhit de olie(1 eetlepels) en bak de uitgelekte preiringen even met peper(1 stuk), zout(1 stuk), kerrie- en gemberpoeder(2 theelepels) samen met de ham(150 gram).
   Voeg de sojasaus(4 eetlepels) toe en meng het geheel.
   Klop de eieren(3) los met de wijn(1 deciliter) en roer dit mengsel door het preimengsel.
   Beboter ovenschaal en bekleed het met het deeg.
   Prik wat luchtgaatjes in het deeg en verdeel het preimengsel over de bodem.
   Bak de preitaart in een voorverwarmde oven van 200°C in 35 minuten.
   Preitaart garneren met gehalveerde tomaatjes.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Preitaart
  4
  55m

Variaties op Preitaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem en sojasaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  wijn kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Preitaart
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Preitaart
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek