Provencaals rundvlees

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram rundvlees (bijvoorbeeld magere riblappen)
• 2 teentjes knoflook
• 3 uien
• 3 wortels
• 200 gram champignons
• olijven (optioneel)
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 50 gram bakboter
• 0.25 liter bouillon of groentenat
• peterselie
• selderij
• peper
• zout
• bloem of maizena

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan
• Zeef

Bereidingswijze

1. Snijd het rundvlees(500 gram) in middelgrote blokjes, hak de ui en knoflook fijn
   Snijd de wortels(3) in de lengte door
   Verhit de boter in de braadpan en fruit de ui voeg het rundvlees(500 gram) in porties toe en bak rondom mooi bruin, laat de knoflook en de wortels(3) even meebakken, voeg dan de bouillon(0.25 liter), peterselie(1 stuk) en selderij(1 stuk) toe en evt.
2. zout(1 stuk) en peper(1 stuk)
   Doe het deksel op de pan en laat een paar uurtjes sudderen tot het vlees gaar is.
   Schep het vlees uit de pan en zeef de saus, voeg de champignons(200 gram) (in dunne plakjes gesneden) en de olijven(1 stuk) aan de saus toe en laat even sudderen tot de champignons(200 gram) beetgaar is, voeg de champignons(200 gram) aan de saus toe en breng al roerend aan de kook.
3. Bind evt.
4. met de bloem(1 stuk) of maizena

Ook lekker om te maken

• Recept
  Provencaals runderstoofpotje
  4
  7u
• Recept
  Rundvlees stoofpot met rode wijn
  4
  3u15m
• Recept
  Rundvlees stoofpot met groenten
  4
  9u
• Recept
  Stoofpotje van “rundvlees”
  4
  2u
• Recept
  Groenteschotel met rundvlees
  4
  1u
• Recept
  Chili con carne met rundvlees
  4
  1u20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillon
• Gluten
  bouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bakboter en bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  bouillon kan sporen bevatten van selderij en Allergie in selderij
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  bouillon en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Provencaals rundvlees heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Provencaals rundvlees
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek