Herkomst Frankrijk
Categorie Roerbakgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van daffodil
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Silvo kruiden: marinade

250 gram sperzieboontjes
1 aubergine
125 gram champignons

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak alle groenten schoon.
Snijd de sperzieboontjes(250 gram) in kleine stukken en de aubergine(1 stuk) in halve plakjes.
Champignons(125 gram) in kwarten snijden.
Snijd de kipfilet(300 gram) in stukjes en marineer deze in de Silvo kruidenmarinade.
Bak de Parijse aardappeltjes(250 pakjes) in de boter totdat ze gekleurd en knapperig zijn.
Kook ondertussen de sperzieboontjes(250 gram) in zout water tot ze beetgaar zijn.
Giet af.
Bak de aubergineplakken in de olijfolie(1 stuk) totdat ze bruin zijn.
Leg ze op een bord apart, houd warm.
Voeg deze als laatste toe aan het gerecht, voor het opdienen.
Bak in dezelfde ingevette pan de champignons(125 gram) totdat ze gekleurd zijn.
Bak in een wok de kipfilet(300 gram) aan in de olijfolie(1 stuk), voeg 3 minuten later de sperzieboontjes(250 gram) toe.
Strooi rijkelijk de oregano(1 stuk) of provencaalse kruiden(1 stuk) eroverheen.
Laat kort meebakken.
Voeg daarna de gebakken champignons(125 gram), Parijse aardappeltjes(250 pakjes) toe.
Kort meebakken, omscheppen en kruiden(1 stuk) met de peterselie(1 stuk) of persillade provencale (Ducros) uit Frankrijk.
Voeg als laatste de zachte aubergine(1 stuk) toe en maak het geheel af op smaak met peper en zout uit de molen.
Eet smakelijk!!

Ook lekker om te maken

Recept

Thaise kipschotel

4
30m

Variaties op Provencaalse kipschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Provencaalse kipschotel
Variatie	Aantal	Gang
Provençaalse kipschotel	1	Hoofdgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	170 kcal	8%	680 kcal
Vetten	11 g.	16%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	3%	0 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	5%	4 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	8 g.	3%	32 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Provencaalse kipschotel