Pruimenchutney

• Herkomst Nederland
• Categorie Sauzen en marinades
• Pruimenchutney2 recepten
• 1 portie
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van vandenoetelaar
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 kg stevige rijpe pruimen
• 1 kg moesappels (goudreinet)
• 0.5 kg uien, in dunne ringen
• 2 knoflookteentjes (uit de knijper)
• stukje verse gember (5cm), geschild en fijngehakt
• 1 eetlepel mosterdzaad (mosterd grof)
• 1 eetlepel zout
• 0.5 liter rode wijnazijn
• 0.5 kg lichtbruine basterdsuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd pruimen(1 kg) en appels in stukken (eerst schoonmaken).
2. Meng in grote pan:
3. pruimen(1 kg), appels, uien(0.5 kg), knoflook, gember(5), mosterdzaad(1 eetlepel) en zout(1 eetlepel) Verhit het mengsel op een laag vuur, 30 min.
4. laten sudderen totdat alles zacht is.
5. Voeg azijn en bruine suiker toe en laat dit 30-45 min.
6. sudderen (indikken).
7. Schep de chutney in warme, gesteriliseerde potten en sluit ze af (schroefdeksel). 6 weken op een koele en donkere plaats houden en daarna pas gebruiken.

Variaties op Pruimenchutney

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  mosterdzaad is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Pruimenchutney heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pruimenchutney
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Pruimenchutney
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek