Pruimengebak

• Herkomst Duitsland
• Categorie Taart en gebak
• 24 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van roos99
• Schrijf een review

Ingrediënten

• bloem en boter om in te vetten
• 3 theelepels bakpoeder
• 150 milliliter sinaasappellimonade
• 4 eieren
• 250 gram + 3 eetlepels suiker
• 4 zakjes vanillesuiker
• 125 milliter zonnebloemolie
• 250 gram bloem
• 1.5 blik (450 milliliter) pruimencompote
• 600 milliliter creme fraiche
• 750 milliliter slagroom
• 3 zakjes slagroomversteviger
• 1/2 theelepel kaneel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Oven

Bereidingswijze

1. Vet een bakblik (32-39 cm) in en bestuif met bloem(250 gram)(1 stuk).
2. Klop de eieren(4), suiker(250 gram) en 1 zakje vanillesuiker(4 zakjes) 5-7 minuten tot een creme.
3. Roer de olie erdoor.
4. Voeg het bakpoeder(3 theelepels) bij de bloem(250 gram)(1 stuk) en klop de bloem(250 gram)(1 stuk) afwisselend met de limonade door het beslag.
5. Verdeel het beslag over het bakblik en strijk het glad.
6. Verwarm de oven stand 2.
7. Bak het in ca. 25 minuten.
8. Haal het bakklik uit de oven en laat op een rooster afkoelen.
9. Strijk het pruimencompote gelijkmatig over de bodem.
10. Roer de creme fraiche glad.
11. Klop de slagroom(750 milliliter) stijf.
12. Voeg tijdens het kloppen de vanillesuiker(4 zakjes) en de slagroomversteviger(3 zakjes) toe.
13. Spatel dan de slagroom(750 milliliter) voorzichtig door de creme fraiche.
14. Strijk de room over het pruimencompote.
15. Kerf met een vork versieringen in de creme.
16. Roer de kaneel(0,5 theelepels) door 2 eetlepels suiker(250 gram) en strooi over het gebak.
17. Snijd de plak in 24 stukken.
18. Klop 250 milliliter slagroom(750 milliliter) lobbig en voeg 1 eetlepel suiker(250 gram) toe.
19. Versier elk stuk gebak met een dot slagroom(750 milliliter) met daarin 1/2 theelepel pruimencompote.

Variaties op Pruimengebak

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem en bloem
• Suiker
  suiker en vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pruimengebak
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Pruimengebak
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek