Pruimenpesto

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 20 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram gedroogde pruimen zonder pit
• 250 gram goudrenetten
• 250 gram uien
• 4 teentjes knoflook
• 1 theelepel zout
• 0.5 liter rode wijnazijn
• 500 gram rietsuiker
• 2 eetlepels Franse mosterd

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Schil de appels en snijd ze in blokjes.
2. Pel de uien(250 gram) en snijd ze in ringen.
3. Pel de knoflook en pers ze uit.
4. Snijd de pruimen(500 gram) klein.
5. Breng in een pan de pruimen(500 gram), appels, uien(250 gram), knoflook, zout(1 theelepel) en azijn aan de kook.
6. Temper het vuur en laat het geheel afgedekt 30 minuten zachtjes koken.
7. Voeg de suiker en mosterd toe.
8. Laat het mengsel nog eens 30 minuten zachtjes koken.
9. Laat de pesto afkoelen en schep hem in goed schoon gemaakte potten.
10. Laat de pesto in 2 weken op smaak komen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  rietsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  franse mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in franse mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pruimenpesto
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek