Pudding op zijn kop

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 8 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 225 gram boter
• 55 gram lichtbruine basterdsuiker
• 16 hazelnoten
• 600 gram abrikozen uit blik, uitgelekt
• 175 gram rietsuiker
• 3 eieren, losgeklopt
• 175 gram zelfrijzend bakmeel
• 55 gram hazelnoten, gemalen
• slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Klop 55 gram van de boter(225 gram) met de basterdsuiker(55 gram) en smeer het mengsel uit over de bodem van een ingevette en met bakpapier beklede cakevorm van 25 cm.
2. Leg een hazelnoot in elke abrikozenhelft en leg ze omgekeerd in het botersuikermengsel tot de hele bodem bedekt is.
3. Klop de rietsuiker(175 gram) met de resterende boter(225 gram) tot een bleek en luchtig mengsel en klop dan geleidelijk de eieren(3) erdoor.
4. Schep het bakmeel(175 gram), de gemalen hazelnoten(55 gram)(16) en de melk erdoor en verdeel het mengsel over de abrikozen(600 gram).
5. Bak de pudding ca. 45 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 180 graden C.
6. tot hij goudbruin en goed grezen is.
7. Maak de pudding los met een mes en keer hem op een warm bord.
8. Serveer met slagroom(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Firni (pudding van gemalen rijst met fruit en noten)
  4
  30m
• Recept
  Sinaasappel bread and butter pudding
  4
  40m
• Recept
  Bread and butter pudding
  4
  1u
• Recept
  Moor-in-zijn-hemd
  4
  50m
• Recept
  Chipolata pudding
  4
  1u
• Recept
  Opa's pudding
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakmeel is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  basterdsuiker en rietsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  hazelnoten en hazelnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pudding op zijn kop
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek