Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

VOOR HET DEEG:

250 gram bloem
125 gram boter
zout
2 eidooiers

VOOR DE VULLING:

25 gram boter plus wat extra voor het invetten
2 stronken witlof (nerven verwijderd en in repen gesneden)
het wit van 2 preien, in dunne ringen
250 gram ham, in blokjes
2 (gras)eieren
2 eidooiers
2.5 deciliter slagroom
150 gram geraspte belegen kaas
zout en versgemalen zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zeef de bloem(250 gram) in een kom en kneed er met de boter(25 gram)(125 gram), zout(1 stuk)(1 stuk) en eidooiers(2)(2) een soepel deeg(1 stuk) van.
Voeg eventueel wat water toe en leg het deeg(1 stuk) een half uur in de koelkast.
Verwarm intussen de oven voor op 180 graden en vet een springvorm (doorsnede 24 cm) in met boter(25 gram)(125 gram).
Smelt de boter(25 gram)(125 gram) in een koekenpan en bak hierin de witlof(2) al omscheppend even aan.
Voeg nu de prei en ham(250 gram) toe en laat even meebakken.
Neem de pan van het vuur.
Klop de eieren(2) en eidooiers(2)(2) los met de room.
Voeg het witlofmengsel en de geraspte kaas(150 gram) toe en roer alles goed door.
Breng het geheel op smaak met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper.
Kneed het deeg(1 stuk) nog een keer goed door en rol het op een met bloem(250 gram) bestoven werkvlak uit tot een lap ter grootte van de springvorm.
Bekleed de vorm hiermee.
Schenk de quichevulling in de vorm en zet het geheel in de voorverwarmde oven, Bak de quiche in ca. 45 minuten gaar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	918 kcal	45%	3672 kcal
Vetten	73 g.	104%	292 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	47 g.	18%	188 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Quiche met witlof, prei en ham