Quiche

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van azuro
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 pak bladerdeeg
• 500 gram gemengde vis, in blokjes van 2 ? 3 centimeter
• 300gr (voor)gekookte aardappels, in blokjes
• 1 kopje diepvries erwtjes
• voorgekookte verse groente naar keuze(bv worteltjes)
• klein blikje mais afgespeld en uitgelekt
• 1 beker ongeslagen, verse slagroom of creme fraiche
• 3 eieren
• 150/200 gram geraspte kaas(naar keuze)
• peper
• zout (of viskruiden)
• paar takjes dille
• nootmuskaat
• 4 partjes citroen

Extra: een springvorm + boter om in te vetten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Ontdooi de plakjes deeg ca. 5 á 10 minuten vóór gebruik.
2. verwarm de oven voor op 200 graden.
3. Vet de springvorm in met boter en bekled deze helemaal met de plakjes deeg.
4. Zorg dat het deeg in de naad van zijkant en bodem goed op elkaar aansluit.
5. Verdeel de diverse vissoorten, aardappeltjes, groentes en de in de springvorm.
6. Verdeel ca. 75 gr geraspte kaas(0,75 gram) over de vulling.
7. Breek de eieren(3) in een kom en voeg de slagroom(1 stuk)/creme fraiche, een restant van de geraspte kaas(0,75 gram) toe(voeg naar smaak peper(1 stuk), zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk) toe en mix het geheel ongeveer 1 minuut Schenk vervolgens het ei-mengsel over de vulling in de springvorm.
8. Zet het geheel vervolgens voor ca 35-45 minuten in de oven.
9. Eet Smakelijk!
   Haal de quiche uit de oven en serveer hem metde 4 partjes citroen(4) op de quiche en verdeel de takjes dille(1 takjes) eveneens op de quiche.

Variaties op Quiche

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  bladerdeeg, kaas, boter om in te vetten kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom, kaas, boter om in te vetten
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  bladerdeeg kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom, kaas, boter om in te vetten
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Quiche
   1. Ingrediënten
      1. Extra: een springvorm + boter om in te vetten
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Quiche
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek