Rabarberhangop

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 8 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 milliliter half-volle vanille yoghurt
• 1 kaneelstokje
• 3 kruidnagels
• 1 krulletje sinaasappelschil (het geel met een dunschiller er af geschild)
• 1 kilo rabarber, schoongemaakt en in stukken van 2 centimeter gesneden
• 250 gram fijne suiker
• 125 milliliter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Zeef

Bereidingswijze

1. Leg een schone theedoek in een zeef en zet de zeef op een kom die in de koelkast.
2. Giet de yoghurt erin en zet het in de koelkast om uit te lekken.
   Breng dan alle andere ingrediënten, behalve de slagroom(125 milliliter) aan de kook.
   Kook onder af en toe roeren zo'n 15 cm tot de rabarber(1 kilo) gaar is en de dikte heeft van appelmoes.
3. Laat dan het geheel afkoelen, ongeveer 1 uur.
4. Verwijder het kaneelstokje(1 stuk), de citroenschil en de kruidnagels(3).
   Schep de uitgelekte yoghurt in een kom.
   Schep de afgekoelde rabarber(1 kilo) er kort en losjes door.
5. Het moet niet helemaal glad zijn.
   Klop de slagroom(125 milliliter) stijf en schep die er ook door.
   Schep de mousse in 8 coupes en zet ze in de koelkast om nog 1-6 uur op te stijven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  vanille yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in vanille yoghurt en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  vanille yoghurt en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rabarberhangop
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek