Reefilet met avocado

• Herkomst Nederland
• Categorie Wild
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram reefilet
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 eetlepels ketjap manis
• 1 citroen
• 150 gram haricots verts
• bonenkruid
• zout
• 2 avocado's
• 0.5 mango
• 200 gram veldsla
• 2 eetlepels appelazijn
• 1 theelepel rietsuiker
• 1 theelepel Franse mosterd
• 2 eetlepels extra olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de reefilets in reepjes.
2. Verhit de olijfolie(2 eetlepels)(1 eetlepel) in een koekenpan en bak de reepjes in 1 minuut rondom bruin.
3. Blus het af met ketjap.
4. Pers de citroen(1 stuk) uit en voeg de helft toe aan het vlees.
5. Neem de pan van het vuur en laat het 10 minuten rusten.
6. Snijd de haricots verts(150 gram) in stukjes.
7. Kook ze met bonenkruid(1 stuk) in water met zout(1 stuk) in 10 minuten beetgaar.
8. Giet ze af en laat ze schrikken.
9. Laat de haricots verts(150 gram) afkoelen.
10. Snijd de avocado's(2) in dunne plakjes.
11. Bedruppel ze met de rest van het citroensap.
12. Schil de mango(0.5) en snijd hem in dunne plakjes.
13. Verwijder de worteltjes van de sla en scheur ze kleiner.
14. Verdeel alle ingrediënten in een schaal.
15. Meng de azijn met rietsuiker(1 theelepel), mosterd, olijfolie(2 eetlepels)(1 eetlepel) en zout(1 stuk) tot een dressing en schenk het over de salade.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  ketjap manis is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  ketjap manis en rietsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  franse mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in franse mosterd
• Soja
  ketjap manis is niet geschikt voor een soja-intollerantie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Reefilet met avocado
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek