Rendang Samosir

• Herkomst Indonesie
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van 34533
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram mager rundvlees, in plakjes
• 1 theelepel djahe
• 1 theelepel sereh
• 2 theelepels ketoembar
• 1 theelelel laos
• 1 theelepel djinten
• 5 stuks kruidnagel
• 3 stuks fijngesneden sjalot
• 3 teentjes fijngesneden knoflook
• 5 stuks gedroogde lombok
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel koenjit
• 1 theelepel citroensap
• 1 blok santen
• 2 liter water
• 4 eetlepels plantaardige olie
• zout naar believen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Vijzel

Bereidingswijze

1. Maak in de vijzel een boemboe van sereh(1 theelepel), sjalot(3), knoflook(3 teentjes), lombok(5), djahe(1 theelepel), laos(1 stuk), koenjit(1 theelepel), djinten(1 theelepel), ketoembar(2 theelepels), kaneel(1 theelepel) en kruidnagel(5).
2. Braad het vlees even aan.
3. Doe de boemboe, santen(1 blok), water(2 liter) en djeroekpoeroetblad erbij en sudder langzaam tot het vlees gaar en de saus ingedikt is.
4. Doe naar smaak citroensap(1 theelepel) en zout(1 stuk) erbij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rendang Puti Bungsu
  4
  1u30m
• Recept
  Rendang
  4
  1u30m
• Recept
  Rendang Langkawi 2
  4
  2u
• Recept
  Rendang (gekruid rundvlees)
  4
  3u40m
• Recept
  Rendang
  4
  3u
• Recept
  Rendang vlees
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Rendang Samosir heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rendang Samosir
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek