Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bestrooi de karbonades met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk), smelt de boter(50 gram) in een koekenpan en leg het vlees erin als de boter(50 gram) bruin begint te worden.
Bak de karbonades op een niet te hoog vuur aan weerskanten bruin.
Laat ze nog 10 minuten zachtjes bakken.
Pel en snipper de ui(1 stuk) en knoflook.
Schuif het vlees aan de kant en roer de ui(1 stuk) en de knoflook door het bakvet en fruit ze goudbruin.
Schil ondertussen de aardappels(1 kg), was ze en snijd ze in blokjes.
Kook ze ca. 15 minuten tot ze goed gaar zijn, stamp ze fijn en voeg de melk(1 stuk), zout(1 stuk)(1 stuk), peper(1 stuk)(1 stuk), nootmuskaat(1 stuk), crème fraîche en de bieslook(1 eetlepels) toe.
Maak er een romige puree van.
Verdeel de karbonades over de borden en voeg de puree en het uimengsel toe.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	61 kcal	3%	244 kcal
Vetten	10 g.	15%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ribcarbonade met frisse aardappelpuree