Ribeye uit de oven

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Ribeye recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo ribeye (aan ??n stuk)
• zout
• peper
• 60 gram boter
• ca 2 deciliter sterke vleesfond

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Betsrooi het vlees met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en braad het in 40 gram boter(60 gram) rondom bruin.
3. Neem het vlees uit de pan en leg het op een rooster in de braadslede.
4. Schakel de oven terug naar 150 graden C.
5. Zet het vlees in de oven en braad het ca. 18 minuten, schakel de oven dan terug naar 100 graden C.
6. en braad het vlees nog 15-18 minuten.
7. Controleer de gaarheid van het vlees met een kernthermometer.
8. Het vlees is mooi rosé bij 50-55 graden C. (of 60-65 graden C.
9. bij doorbakken).
10. Neem het vlees uit de braadslede.
11. Roer er nog 20 gram boter(60 gram) door en roer de aanbaksels los.
12. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
13. Serveer het met de saus.
14. Lekker met geroosterde aardappels. (zie mijn receptenboek).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ribeye uit de oven
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek