Herkomst Thailand
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
1 portie
Bereiden 55 min.
Kookboek van riekepronk
Schrijf een review

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Voor 15 personen:

Materialen:

grote wok voor groenten
oven met bakplaat voor kip (of wok)
drie magnetronschalen van drie liter als je de saus van te voren bereid

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Magnetron
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Rijst pas vlak voor de maaltijd 8 minuten koken in een pan van 5 of 6 liter in ruim water met zout, afgieten en warm houden op rechaud.
Voorbereiden van te voren saus in drie magnetronschalen van 3 liter maken.
Kipfilet(1500 gram) in blokjes snijden.
Oven voorverwarmen op maximaal, 10 minuten.
Kipblokjes met zonnebloemolie(4 eetlepels) mengen, over bakblik verdelen en kerriepoeder(3 eetlepels) en komijn toevoegen, geen zout.
Bakblik helemaal bovenin de oven schuiven en de kip(1 stuk) in 10 minuten laten garen, tussendoor omroeren tegen aanbranden.
Roerbakken in een wok kan ook, maar de kip(1 stuk) blijft dan minder mals.
De kip(1 stuk) iets af laten koelen en over schalen verdelen.
De kippenbouillon in een kopje heet water oplossen en met de zure room(3 blikken) over de schalen verdelen.
Champignons(800 gram) en prei(2 kilo) schoonmaken en snijden, daarna roerbakken in wok in olie, eventueel een beetje water toevoegen, maar champignons(800 gram) zijn al erg waterig.
Rozijnen(400 gram), abrikozen en perziken(2 blikken) toevoegen.
Alles over schalen verdelen en later weer opwarmen, 14 minuten in de magnetron per schaal.
Lekker met een groene salade met cashewnoten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	10415 kcal	520%	10415 kcal
Vetten	423 g.	604%	423 g.
Waarvan verzadigd	15 g.	75%	15 g.
Waarvan onverzadigd	30 g.	100%	30 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1204 g.	463%	1204 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rijst met kip-kerrie-groenten-saus