Rijst met kipfilet en avocado-mangosalsa

• Herkomst Nederland
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van peterstam
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 rijpe avocado's
• 2 vleestomaten
• 2 theelepel citroensap
• 2 eetlepels mangochutney
• 1 theelepel sambal oelek
• silvo kruidenmix voor kip pikant
• 4 kipfilets van ca. 125 gram
• 2 eetlepels olie
• 300 gram silvo parboiled rijst

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Halveer de avocado's(2) en schil ze.
2. Haal de pitten eruit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
3. Was de tomaten en snijd ze in kleine blokjes.
4. Schep de avocado, de tomaat, het citroensap(2 theelepels), de mangochutney(2 eetlepels) en de sambal in een schaalfje door elkaar.
5. Wrijf de kipfilets(4 gram) in met de kruidenmix(1 stuk).
6. Verhit de olie(2 eetlepels) in een koekenpan en bak de kipfilets(4 gram) in 10 a 12 minuten gaar.
7. Kook intussen de rijst(300 gram) volgens de bereidingswijze op de verpakking.
8. Leg de kipfilets(4 gram) op vier borden, verdeel de salsa erover en serveer er rijst(300 gram) bij. (Serveer sperziebonen of broccoli bij dit gerecht).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kip tikka met avocado-komkommersaus
  4
  15m
• Recept
  Gyros met rijst
  4
  1u
• Recept
  Rijst met kipfilet en sperziebonen
  4
  15m
• Recept
  Rijst met mosselen, garnalen en kipfilet
  4
  10m
• Recept
  Kipkerrie met rijst
  4
  30m
• Recept
  Rijst met hete kip (Ajam Pudus)
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal oelek en olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in kruidenmix
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rijst met kipfilet en avocado-mangosalsa
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek