Rijst met pikante speklapjes

• Herkomst Indonesie
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van gdamwijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram speklapjes
• 4 eetlepels ketjap manis
• 1 eetlepel sambal
• 1 runderbouillonblokje
• 300 gram snelkookrijst
• 4 eetlepels olie
• 3 stelen prei, gewassen en in dunne ringen
• mespunt kurkuma (geelwortelpoeder)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Leg de speklapjes(500 gram) in een schaal.
2. Vermeng de ketjap met de sambal(1 eetlepel) en bestrijk hiermee de speklapjes(500 gram) rondom.
3. Laat staan tot verder gebruik.
4. Breng een pan met een liter water en het bouillonblokje aan de kook en kook hierin de rijst in 8 minuten gaar.
5. Giet af en laat in afgesloten pan staan.
6. Verwarm twee eetlepels olie(4 eetlepels) in een koekenpan en bak hierin de speklapjes(500 gram) aan beide kanten op middelhoge stand mooi bruin.
7. Schenk het overtollig vet uit de pan, voeg een paar eetlepels water toe en laat de speklapjes(500 gram) in circa 5 minuten per kant op lage stand gaar stoven.
8. Verwarm de rest van de olie(4 eetlepels) in een andere pan en roerbak de prei(3) en kurkuma(1 stuk) 5 minuten.
9. Voeg de rijst toe en roerbak nog een paar minuten mee.
10. Snijd de speklapjes(500 gram) in repen en serveer bij de gebakken rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Speklapjes pangang met prei en tomaat
  4
  40m
• Recept
  Rijst met kip
  4
  25m
• Recept
  Biefstuk ketjapsaus met rijst
  4
  10m
• Recept
  Rijst met ei en kerriesaus
  4
  30m
• Recept
  Prei-rijst met pittige vega-stukjes
  4
  35m
• Recept
  Pittige rundvleesschotel met rijst
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal en olie
• Gluten
  sambal kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rijst met pikante speklapjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek