Rijst met sperziebonen en tomaat

• Herkomst Nederland
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van suzan
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram rijst
• 500 gram sperziebonen
• 2 eetlepels olie
• 3 uien
• 1 bakje cherrytomaten (250 gram)
• 100 gram geraspte jonge kaas
• 1 bakje basilicum (15 gram)
• 1 bol mozzarella (125 gram)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Pan
• Grote schaal

Bereidingswijze

1. Kook de rijst(300 gram) gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Schep de rijst(300 gram) daarna op een grote schaal om even te laten afkoelen.
3. Kook de sperziebonen(500 gram) in 5 minuten gaar en knapperig.
4. Snipper de uien(3).
5. Verwarm intussen de olie(2 eetlepels) in een grote wok of pan en fruit hierin de uien(3) tot ze goudbruin zijn.
6. Schep de cherrytomaten(1 bakje) erbij en bak ze al omscheppend nog een minuut mee.
7. Voeg de rijst(300 gram) toe en bak het geheel al roerend op hoog vuur tot de rijst(300 gram) goed heet is.
8. Schep de geraspte kaas door de rijst(300 gram), scheur de basilicumblaadje grof en schep ze losjes door de rijst(300 gram).
9. Verdeel de mozzarella(1 bol) over de rijst(300 gram).
10. Serveer met de sperziebonen(500 gram).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Pasta met sperziebonen en pesto
  4
  15m
• Recept
  Rijst met groentecurry in kokos-kerriesaus
  4
  30m
• Recept
  Romige rijst
  4
  35m
• Recept
  Mexicaanse tofu met groenten en rijst
  4
  20m
• Recept
  Paksoi met tomaat
  4
  20m
• Recept
  Bonenpotje met tomaat en dille-yoghurt
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  jonge kaas en mozzarella kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in jonge kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in jonge kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  jonge kaas en mozzarella is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in jonge kaas

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rijst met sperziebonen en tomaat
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek