Rijst Tyrolhof met abrikozen saus

• Herkomst Oostenrijk
• Categorie Nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 185 gram kortkorrelige rijst
• 625 milliliter melk
• 2 gesplitste eieren
• 2 eetlepels basterdsuiker
• 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil
• 2 theelepels gelatine
• sap van 1 sinaasappel
• 1 eetlepel fijngesneden gekonfijte schil (des gewenst)
• 90 gram aardbeien of druiven

Voor de abrikozensaus:

• 155 gram abrikozenjam
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels geraspte citroenschil
• 3 eetlepels heet water

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spatel
• Rasp

Bereidingswijze

1. Meng alle ingrediënten voor de saus door elkaar en zet in de koelkast.
2. Kook de rijst(185 gram) in de melk(625 milliliter) zachtjes gaar en romig in 25 tot 30 minuten.
3. Haal het van het vuur.
4. Klop de eidooiers met de suiker schuimig en roer door de rijst(185 gram) evenals de rasp en gekofijte schil Los de gelatine(2 theelepels) au baine marie op in het sinaasappelsap en doe dit bij de rijst(185 gram).
5. Klop de eiwitten tot stijve pieken en spatel ze door de afgekoelde rijst(185 gram).
6. Doe over in een schaal en zet in de koelkast.
7. Garneer met aardbeien(90 gram) en geef de abrikozensaus er apart bij

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rijstpudding met abrikozen
  4
  1u30m
• Recept
  Abrikozen smuldessert
  4
  20m
• Recept
  Pannenkoekentaartjes met chocolade saus
  4
  40m
• Recept
  Rijst advokaatpudding
  4
  2u5m
• Recept
  Cake met abrikozen
  4
  1u20m
• Recept
  Griesmeeltoetje met abrikozen uit de oven
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  basterdsuiker en aardbeien past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rijst Tyrolhof met abrikozen saus
   1. Ingrediënten
      1. Voor de abrikozensaus:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek