Herkomst Nederland
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Rijstsalade recepten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het citroengras(1 stengel) in stukken en plet het fijn.
Breng in een pan 4 deciliter water met het citroengras(1 stengel), sinaasappelrasp, kokosmelk(200 milliliter) en bouillontablet aan de kook.
Voeg de rijst toe en kook het afgedekt in 15 minuten zachtjes gaar.
Halveer de ananas(1 stuk) en snijd het vruchtvlees tot op 1 cm van de wand eruit.
Verwijder de harde kern en snijd de ananas(1 stuk) in kleine stukjes.
Rooster de komijn(1 theelepel) in een droge koekenpan tot het gaat geuren.
Schep de komijn(1 theelepel) in een schaal.
Voeg het sinaasappelsap met roerbakolie en zout(1 stuk) aan de komijn(1 theelepel) toe en klop het mengsel tot een dressing.
Verwijder de zaadjes van de peper(1 stuk) en snijd hem in reepjes.
Snijd de bosuitjes(2) in ringetjes.
Schep de peperreepjes, bosuiringetjes, ananas(1 stuk) en 1 eetlepel koriander(2 eetlepels) door het komijnmengsel.
Voeg de warme rijst toe en laat het geheel afkoelen.
Vul de halve ananasschillen met de salade en zet ze op een schaal.
Bestrooi het gerecht met de rest van de koriander(2 eetlepels).

Ook lekker om te maken

Recept

Rijstsalade

4
25m

Variaties op Rijstsalade

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Rijstsalade
Variatie	Aantal	Gang
Rijstsalade	6	Rijstgerechten
Rijstsalade met tonijn	2	Rijstgerechten
Kleurige rijstsalade	2	Salades

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	419 kcal	20%	1676 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	78 g.	30%	312 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rijstsalade