Rijstsalade met kip en walnoten

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 personen
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram meergranen rijst
• 300 gram kipfilet in blokjes
• zout
• peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 6-8 bosuitjes in ringetjes
• 6 eetlepels peterselie, fijngehakt
• 100 gram gepelde walnoten,grof gehakt
• 3-4 eetlepels citroensap
• 4 eetlepels walnotenolie
• 4eetlepels zure room of cr?me fraiche

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Kook de meergranen rijst(200 gram) volgens aanwijzing verpakking gaar.
   Bestrooi de kip met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Verhit de olijfolie(2 eetlepels) in een koekenpan en roerbak de kip op hoog vuur in 4-6 minuten goudbruin en gaar.
   Schep de rijst(200 gram) in een kom en meng de kip,uiringetjes 2 eetlepels peterselie(6 eetlepels) en 3/4 van de walnoten(100 gram) erdoor.
   Laat de rijst(200 gram) afkoelen tot lauwwarm.
   Meng het citroensap(3,5 eetlepels) met de walnotenolie(4 eetlepels), zure room(4) en zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak tot een dressing.
2. Schep de dressing door de salade.
3. Verdeel de salade over 4 kommen en garneer met de rest van de walnoten(100 gram) en de peterselie(6 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kipfilets met komkommer en walnoten
  4
  20m
• Recept
  Kipfilets met abrikozen en walnoten
  4
  15m
• Recept
  Kip met tomaat en paksoi
  4
  50m
• Recept
  Perzische kip
  4
  1u20m
• Recept
  Ajam garam masala (kip kerrie)
  4
  45m
• Recept
  Kip-mangosalade
  4
  20m

Variaties op Rijstsalade met kip en walnoten

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  room is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rijstsalade met kip en walnoten
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Rijstsalade met kip en walnoten
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek