Rijsttafel met varkenssaté

• Herkomst Indonesie
• Categorie BBQ
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 20 min.
• Kookboek van tobkok
• 1 reviews

Ingrediënten

• 4 eetlepels sojasaus
• 2 tenen knoflook, geperst
• 4 theelepels sambal oelek
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 250 gram lange korrel rijst
• 1 eetlepel atjar, fijn gesneden
• zout
• peper
• 4 eetlepels seroedeng
• 750 varkensfilet, in blokjes
• 12 sat?stokjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Leg de sate stokjes 30 min.
2. in ijskoud water.
3. Roer soja, knoflook(2 tenen), sambal, citroensap(2 eetlepels) en olie(1 eetlepel) tot een marinade en schep er de blokjes vlees op.
4. Laat 1 uur staan en schep af en toe om.
5. Kook de rijst(250 gram) volgens gebruiksaanwijzing en laat afkoelen.
6. Schep de atjar(1 eetlepel) met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) door de rijst(250 gram).
7. Wie van scherp houd, kan sambal toevoegen.
8. Schep de salade in een grote kom en bestrooi vlak voor serveren de seroedeng over.
9. Haal het vlees uit de marinade en laat uitdruipen.
10. Steek ze op de sate stokjes.
11. Rooster de sate op de barbeque in ca. 4 min.
12. aan beide kanten goudbruin en gaar.
13. Serveer de sate met pindasaus en de rijst(250 gram) salade.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kip-varkenssaté met satésaus
  4
  2u40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal oelek en olie
• Gluten
  sambal oelek kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Rijsttafel met varkenssaté heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rijsttafel met varkenssaté
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek