Risotto met spinazie en gorgonzola

• Herkomst Italie
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van jodiaanstoot
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 ui, gesnipperd
• 200 gram risottorijst
• 150 milliliter zoete witte wijn
• +/- 750 milliliter groentebouillon, van tabletten
• 300 gram spinazie
• 100 gram gorgonzola
• 50 gram geraspte kaas (pittig)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. - Bak de ui(1 stuk).
   - Doe de rijst erbij en bak mee tot de korrels glanzen.
   - Doe de wijn(150 milliliter) erbij en laat het even koken.
   - Doe de bouillon er lepel voor lepel bij en laat het absorberen door de rijst.
   - Wok de spinazie(300 gram) ondertussen.
   - Snij de gorgonzola(100 gram) in stukjes en laat het smelten bij de rijst.
   - Voeg de geraspte kaas(50 gram) toe.
   - Doe de spinazie(300 gram) erbij.
   - Breng op smaak met peper en zout.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Romige risotto met kip en spinazie
  4
  45m
• Recept
  Risotto a la Monique
  4
  20m
• Recept
  Saffraan risotto
  4
  20m
• Recept
  Risotto met erwten, asperges en ham
  4
  45m
• Recept
  Risotto Milanese met scampi's
  4
  45m
• Recept
  Champignon-peterselie risotto
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn, groentebouillon, spinazie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en groentebouillon
• Koemelk
  groentebouillon en kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in kaas

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Risotto met spinazie en gorgonzola
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek