Risottoballetjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Hapjes
• 1 portie
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van jodiaanstoot
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 75 gram boter
• 1 ui, gesnipperd
• 1 teen knoflook, fijngesneden
• 200 gram risottorijst
• 200 milliliter droge witte wijn
• 1 eetlepel gedroogde tijm
• 750 milliliter groentebouillon (van tablet)
• 50 Parmezaanse kaas, geraspt
• 75 gram paneermeel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadslee
• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit 40 gram boter(75 gram) in een pan met dikke bodem.
   Fruit de ui(1 stuk) en knoflook(1 stuk) 3 minuten.
   Voeg de rijst toe en bak 3 minuten mee tot de korrels glazig zijn.
   Voeg de wijn(200 milliliter) en tijm(1 eetlepel) toe.
   Roer tot de wijn(200 milliliter) is opgenomen.
   Voeg een scheut bouillon toe.
   Roer tot deze is opgenomen.
   Voeg nog een scheut toe en ga zo door tot de rijst gaar is.
   Zet het vuur uit en voeg de kaas en rest van de boter(75 gram) toe.
   Laat 3 minuten staan met de deksel erop.
   Roer door en verspreid in een braadslee.
   Laat 30 minuten afkoelen en zet afgedekt 2 uur in de koelkast.
   Maak balletjes ter grootte van een walnoot.
   Rol de balletjes door de paneermeel(75 gram).
   Frituur 3-4 minuten.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Risottoballetjes met zalm
  4
  50m

Variaties op Risottoballetjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn, groentebouillon, paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn, groentebouillon, paneermeel
• Koemelk
  boter, groentebouillon, parmezaanse kaas, paneermeel kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en parmezaanse kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in parmezaanse kaas

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Risottoballetjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Risottoballetjes
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek