Herkomst Thailand
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Kipcurry recepten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van lekker_koken
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de sperziebonen(200 gram) schoon en halveer ze.
Kook ze in een pan met ruim kokend water in 5 minuten beetgaar.
Spoel ze af in een vergiet en laat ze goed uitlekken.
Snijd de spaanse pepers(2) overlangs doormidden.
Verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in de lengte in repen.
Snijd de kip in blokjes.
Schep 2 eetlepels dikke kokosroom van de kokosmelk(2 deciliter) in een wok en laat de room smelten.
Bak de currypasta(1 eetlepel) mee tot hij gaat geuren.
Schep de kip, boontjes en pepers erdoor en voeg de rest van de kokosmelk(2 deciliter) toe.
Laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen tot de kip en boontjes gaar zijn.
Snijd de citroenblaadjes in reepjes.
Schep de noten met de vissaus(2 eetlepels), citroenblaadjes en basilicum door de kip en warm het gerecht nog even goed door.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Rode kipcurry met cashewnoten heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Vandaag dit gerecht zelf gemaakt, erg lekker, het is schoon op gegaan wel met witte rijst erbij. Dit hoort er eigenlijk wel bij, verder was het citroengras uit een potje, volgende keer toch kijken voo... Lees reactie

Bob 1 december 2016

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	363 kcal	18%	1452 kcal
Vetten	3 g.	5%	12 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	5%	4 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	6%	8 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	52 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rode kipcurry met cashewnoten