Herkomst Nederland
Categorie Vegetarisch
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van irisve10
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

1 kilo iets kruimige aardappelen (zak 3 kg), geschild
2 eetlepels olijfolie
2 x 2 stuks uien, in parten
2 schalen vegetarisch fijn gehakt (a 175 gram vega)
1 eetlepel Italiaanse kruiden (potje 12 gram)
2 potten rode kool met appel (a 660 gram)
30 gram koude boter, in blokjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Wok
Oven
Pureestamper
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de aardappelen(1 kilo) in vieren en kook ze in 300 milliliter water in 20 minuten gaar.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verhit de olie in een wok en fruit de ui 3 minuten.
Roer het gehakt(2 gram), de kruiden(1 eetlepel) en peper en zout er naar smaak door.
Schep het gehaktmengsel in de ovenschaal.
Verdeel de rode kool(2 potten) erover.
Stamp de aardappelen(1 kilo) met de pureestamper tot puree en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de puree over de rode kool(2 potten).
Verdeel de boter(30 gram) over de aardappelpuree.
Zet de ovenschotel ca. 30 minuten in de oven tot de puree goudbruin is.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	53 kcal	2%	212 kcal
Vetten	6 g.	9%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rode koolschotel met uiengehakt