Herkomst Italie
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van lekker_koken
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de broccoliroosjes(600 gram) net beetgaar in een ruime hoeveelheid gezouten kokend water en giet ze af.
Pureer ze vervolgens met de gekookte aardappel(1 stuk), een scheutje olie, snufje zout, peper en 2 eetlepels vers geraspte kaas.
Snijd de sla(3) in stukken en bak hem snel in een koekenpan in een klontje boter(1 stuk) met het fijngehakte sjalotje(1 stuk) en een snufje zout.
Let erop dat de sla(3) nog wat krokant blijft.
Neem een ring met een diameter van 10 centimeter, plaats hem op een bord en vul de ring aan de binnenkant met wat sla(3) zodat het op een nestje lijkt.
Vul het nestje vervolgens op met wat broccolipuree.
Verwijder de ring en maak op deze manier 12 nestjes.
Snijd de appels in niet te dunne plakken, gebruik de 12 plakjes die het dichts bij het klokhuis zijn omdat daar de stervormige afdruk van de pitjes te zien is en maak er met een stervormpje sterren van.
Bak de sterren even in een koekenpan in een klontje boter(1 stuk).
Bestrooi ze met zout en peper en gebruik ze om de slanestjes mee te versieren.
Serveer de slanestjes lauwwarm.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	62 kcal	3%	372 kcal
Vetten	2 g.	3%	12 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	30 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rode slanestjes met appelsterretjes